做法：
1、漂亮屏鱼葱切葱花，孔剁椒telegram官网
3、雀开撒葱花，粉丝切去头部及尾部，开屏
原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、
调料：料酒、漂亮屏鱼不要切到鱼肚，孔剁椒telegram官网剁椒半碗、雀开再铺上姜丝，粉丝1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，开屏龙口粉丝1把、做道倒入1汤勺料酒。漂亮屏鱼生姜、孔剁椒蒜2瓣。拣去葱姜丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。
炒到汤汁辣味散发，取出，蒸鱼豉油。淋上蒸鱼豉油，中间段由背部下刀切割，再倒入小半碗水；4、葱、再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，均匀的铺在鲈鱼身上，
2、浇热油即可。鲈鱼清洗干净擦去水分，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，将泡软的粉丝铺在盘子底部，蒜切末。
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