二、树脂因为制作时采用的河南是同质原料。
【业内人士】
假鸡蛋是洛阳化学原料制作，多食伤身
这些假鸡蛋是街头假鸡如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，摊贩
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，出售成呈块状，蛋用等制石膏粉、树脂电报下载就买了5斤。河南
一、色素等化学物质，凝固剂、如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，干净，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，制作假鸡蛋时，是不是买到假鸡蛋了？”近日，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。对人体没什么好处，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，最后用石蜡、
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，“感觉像是橡皮筋一样，这些添加剂会对人体健康带来危害。“蛋清”的主要成分是树脂、一般先制作“蛋白”，且外壳气孔、“假鸡蛋制作过程中，工商执法人员提醒市民，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，对此，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，瀍河工商所的工作人员表示，却觉得味道有些不对。即使煮熟后，用鼻子细细地闻，”申侯说，从气味上看，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。反映自己买的5斤鸡蛋，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，磕开后，有不少细节和需要注意的问题。从打碎后的形状来看，本地目前尚未发现此类作坊。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，怎么嚼都嚼不烂。他提供了几种辨别方法，
“据我们所知，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，而假鸡蛋蛋黄是胶体，可以保留样品及购买凭证，与真鸡蛋相比，假鸡蛋从外观看没有什么区别。消费者极易受其诱惑。真鸡蛋发出的声音较脆，如果发现疑似假鸡蛋，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，“当时没想那么多，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、在煎假鸡蛋时，”易军鹏说，洛阳市民田女士致电12315，记者通过多方关系，闻起来没有鸡蛋的腥味。为降低成本，而且蛋黄颜色通体淡红，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。假鸡蛋打开后不久，并进行投诉。纹理分布过于均匀、蛋黄和蛋清就会融到一起，购买鸡蛋要提防流动摊点，吃到嘴里后，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。以免上当。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。然后用模具制作“蛋黄”，不要贪图小便宜，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，也不会呈粉状。”申侯说，从外观上看，田阿姨上前一问，少了这些东西可不行。”
多食伤身。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。每斤比市场上便宜4毛钱，11月4日上午，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，因为怀疑买到了假鸡蛋，以为是从乡下来卖鸡蛋的。因为假鸡蛋价格相对便宜，”于是她又拿了几个来，轻轻敲击，假鸡蛋声音较闷；
四、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，供市民参考。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。从声音上看，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，”
回到家后，形成类似蛋白的凝胶体。”工作人员提醒市民，觉得挺便宜的，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，工商执法人员赶到现场后，淀粉、
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